本为螺旋式压榨，工作过程是:输送螺旋将进入料箱的物料推向压榨螺旋，通过压榨螺旋的螺距减小和轴径增大，并在筛壁和锥形体阻力的作用下，使物料所含的液体物（果汁）被挤压出，挤出的液体从筛孔中流出，集中在接汁斗内，压榨后的果渣，经筛筒末端与锥形体之间排出机外，锥形体后部装有弹簧，通过调节弹簧的预紧力和位置，可改变排阻力和出渣口的大小，用来调节压榨的干湿程度。

　　本机的进料箱和筛筒及螺旋均采用优良耐酸碱304不锈钢材料制造.